食品の選び方

健康志向が高まる中、「腸活」が注目されていますが、その要となるのが“乳酸菌”。しかし実は、すべての乳酸菌が腸まで届くわけではないって、ご存じでしたか？この記事では、腸まで届く乳酸菌とは何か？代表的な菌の種類それを含むヨーグルト製品（国内・海...

乳酸菌とは？乳酸菌とは、糖を分解して乳酸を生成する細菌の総称です。腸内環境を整える免疫力を高める美肌やアレルギー対策にも効果が期待されるこのような健康効果で、ヨーグルトや発酵食品に多く利用されています。乳酸菌はどうやってヨーグルトになるの？...

「ヨーグルトはどれも同じ」と思っていませんか？実は、同じように見えるヨーグルトでも含まれる乳酸菌は商品によってまったく異なるのです！今回は、「なぜヨーグルトごとに乳酸菌の種類が違うのか？」「メーカーはどうやって菌を選んでいるのか？」を分かり...

忙しい日々の中でも、家族の健康を守りたいと思うママパパにとって「腸活」は心強い味方。なかでも、豆乳ヨーグルトと植物性乳酸菌は、手軽に始められる健康習慣として注目を集めています。今回はその魅力をわかりやすくご紹介します。植物性乳酸菌とは？植物...