我が家で出番の多い葛粉。葛粉ってご存知ですか？用途としては片栗粉のようなものです。両者の違いや、葛粉の魅力、活用方法についてご紹介します。 葛粉とは 葛粉（くずこ）は、マメ科のつる性多年草、秋の七草の一つである葛の根から得られるデンプンを精製して作られる食用粉です。 本葛について 混じり気のない葛粉100%のものを本葛...