目次 発酵食品とはお味噌は発酵食品（本来）発酵食品で腸活したい人は要注意発酵食品なお味噌の見分け方オススメのお味噌参考：発酵食品であるお味噌の製造工程の紹介がわかりやすい記事 発酵食品とは 発酵食品とは、微生物の働きによって原料を分解（発酵）することでできた食品。この発酵により栄養素の吸収率ＵＰ・栄養素の増加・保存性Ｕ...