![みりん・料理酒・小麦粉・砂糖を買うときに気をつけること](https://karoyakani.com/wordpress/wp-content/uploads/2021/10/1-1.png)
ココでは、
- みりん
- 料理酒
- 小麦粉
- 砂糖
を買うときに基本的に気をつけておくことをまとめてみました!
みりんを買うときにきをつけること!
▼ホンモノの原材料
もち米・米麹・焼酎
みりん風調味料、発酵調味料がみりんと一緒に並んでいます。
原材料がとうもろこし(遺伝子組み換え)、カラメルで色付け、酸味料添加、など。
ホンモノは原材料のほか、製法も自然で長期(1年程度~)醸造になります。
オススメ品を楽天ルームにまとめています。よろしければご参考までに。
みりん
![](https://karoyakani.com/wordpress/wp-content/uploads/2021/07/watashinoroom-2.png)
料理酒を買うときにきをつけること!
▼ホンモノの原材料
米・米麹・食塩
食塩が入っているのは、酒税法の関係。
アルコールに分類されないように、食塩などが入っています!
調味されているタイプもありますね!
小麦粉を買うときにきをつけること!
▼安心な小麦粉って?
- ポストハーベストフリー
- 農薬はなるべく少なめ
外国産はポストハーベスト処理されているので、買うならオーガニック!
国産は少なくて価格は高めだけど、農薬のことを考えるとやっぱりオーガニック!
小麦粉
![](https://karoyakani.com/wordpress/wp-content/uploads/2021/07/watashinoroom-2.png)
砂糖を買うときにきをつけること!
▼精製度が低く、着色などされていないお砂糖
- きび糖
- 黒糖
- てんさい糖 ※ただし!(次)
外国産の場合、遺伝子組み換え原料の可能性(表示義務アリ)があるので、表示を確認!
砂糖
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