無添加ごはん みりん・料理酒・小麦粉・砂糖を買うときに気をつけること ココでは、 みりん料理酒小麦粉砂糖 を買うときに基本的に気をつけておくことをまとめてみました！ みりんを買うときにきをつけること！ ▼ホンモノの原材料 もち米・米麹・焼酎 みりん風調味料、発酵調味料がみりんと一緒に並んでいます。原材料がとうもろこし（遺伝子組み換え）、カラメルで色付け、酸味料添加、など。 ホンモノは原材... 2021-10-12
無添加ごはん 塩・醤油・味噌を買うときに気をつけること！ いわゆるホンモノの調味料を買うときのポイントをまとめました！ 表示だけで判断できたらいいのですが難しいケースもあるのでその場合の見るポイントも、簡単ですがまとめています！ 目次 塩を買うときに気をつけること醤油を買うときに気をつけること味噌を買うときに気をつけること 塩を買うときに気をつけること！ ▼原材料表示 海水... 2021-10-04
無添加ごはん 玄米は毒？こわい噂を検証 健康維持において、特にビタミンミネラル、食物繊維は十分に摂取するハードルは高いです。それらを含む玄米は、優秀な食品と言えます。 ただ、こんな「うわさ」を聞いたことはありませんか？ 怖いうわさ 玄米には毒がある。玄米でミネラル欠乏が起こる。厳格な玄米信者で元気そうな人を見たことがない。 それぞれについて、考えていきます。... 2021-09-28
無添加ごはん 味付けは塩だけ！な日がある我が家の質素メシに欠かせない自然塩 無添加な調理法がほぼ蒸し煮 無添加な蒸し煮に必要な自然塩とは 自然塩（しぜんえん）には、明確な定義はありません。自然な製法で生成された塩に対して、そう呼んでいる印象です。たとえば、 にがりが多い塩ミネラルを含む塩化学的な製法でない塩天日や平窯などでじっくり結晶化された塩海塩、岩塩、湖塩 などを指すことが多いようです。 ... 2021-09-26
無添加ごはん 言いにくいんだけどその調味料偽物かも!?本物の調味料との違いは？ 目次 偽物が紛れ込んでいる可能性大の調味料偽物？本物？ー醤油ー偽物？本物？ー味噌ー偽物？本物？ーみりんー偽物？本物？ー料理酒ー偽物？本物？ーおだしー偽物？本物？ー塩麴ー偽物？本物？ー甘酒ーまとめ 塩については、こちらの記事にまとめています！ https://karoyakani.com/%e5%91%b3%e4%bb%... 2021-09-26
無添加ごはん グリーンコープさんからの返信！(取り急ぎ感すごくてごめんなさい‼)酵母エキスキターッ‼ １）５アイテムの遺伝子組み換え区分について １）５アイテムの遺伝子組み換え区分について （追記） ５アイテム共に酵母エキスを使用していますが、酵母エキス自体に遺伝子組換え作物の使用はありません。 ２）カタログの遺伝子区分について グリーンコープでは加工食品に使用する原材料及び食品添加物、また、畜産物の飼料まで遺伝子組換... 2021-09-16
