無添加ごはん 玄米は毒？こわい噂を検証 健康維持において、特にビタミンミネラル、食物繊維は十分に摂取するハードルは高いです。それらを含む玄米は、優秀な食品と言えます。 ただ、こんな「うわさ」を聞いたことはありませんか？ 怖いうわさ 玄米には毒がある。玄米でミネラル欠乏が起こる。厳格な玄米信者で元気そうな人を見たことがない。 それぞれについて、考えていきます。... 2021-09-28
無添加ごはん 味付けは塩だけ！な日がある我が家の質素メシに欠かせない自然塩 無添加な調理法がほぼ蒸し煮 無添加な蒸し煮に必要な自然塩とは 自然塩（しぜんえん）には、明確な定義はありません。自然な製法で生成された塩に対して、そう呼んでいる印象です。たとえば、 にがりが多い塩ミネラルを含む塩化学的な製法でない塩天日や平窯などでじっくり結晶化された塩海塩、岩塩、湖塩 などを指すことが多いようです。 ... 2021-09-26
無添加ごはん 言いにくいんだけどその調味料偽物かも!?本物の調味料との違いは？ 目次 偽物が紛れ込んでいる可能性大の調味料偽物？本物？ー醤油ー偽物？本物？ー味噌ー偽物？本物？ーみりんー偽物？本物？ー料理酒ー偽物？本物？ーおだしー偽物？本物？ー塩麴ー偽物？本物？ー甘酒ーまとめ 塩については、こちらの記事にまとめています！ https://karoyakani.com/%e5%91%b3%e4%bb%... 2021-09-26
無添加ごはん グリーンコープさんからの返信！(取り急ぎ感すごくてごめんなさい‼)酵母エキスキターッ‼ １）５アイテムの遺伝子組み換え区分について １）５アイテムの遺伝子組み換え区分について （追記） ５アイテム共に酵母エキスを使用していますが、酵母エキス自体に遺伝子組換え作物の使用はありません。 ２）カタログの遺伝子区分について グリーンコープでは加工食品に使用する原材料及び食品添加物、また、畜産物の飼料まで遺伝子組換... 2021-09-16
無添加ごはん ティファールのフライパンがPFOAフリーで安全性が高まったので買い替えたよ！ ある日の我が家の会話… ばなこままフライパンを買い替えたいんだよね。 夫どうして？ ばなこまま鉄フライパンの生活に限界がキタんだよね・・・。 ばなこままメンテナンスができていなくて焦げ付いたままやり過ごしてるの。 夫そりゃ大変だ。買っちゃお！買っちゃお！！ ばなこままありがとう！！（よし！いいやつ買っちゃおう！！） テ... 2021-09-07
無添加ごはん そのお味噌、ホントに発酵食品？ 目次 発酵食品とはお味噌は発酵食品（本来）発酵食品で腸活したい人は要注意発酵食品なお味噌の見分け方オススメのお味噌参考：発酵食品であるお味噌の製造工程の紹介がわかりやすい記事 発酵食品とは 発酵食品とは、微生物の働きによって原料を分解（発酵）することでできた食品。この発酵により栄養素の吸収率ＵＰ・栄養素の増加・保存性Ｕ... 2021-09-02
